İncirli Kurabiye

Bunlar bugünkü misafirlerimiz için annemin yapmış olduğu kurabiyeler. Aslında inciri çok sevmem ama bu kurabiyeler benim favorim. Kesinlikle tavsiye ediyorum, müthiş bir kurabiye. Şimdiden afiyet olsun :)

MALZEMELER
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1’er paket kabartma tozu ve vanilya
10 tane kuru incir
1 avuç ceviz
Aldığı kadar un
Pudra şekeri
YAPILIŞI
İncirler sıcak suda bekletilir ve küçük küçük doğranır. Malzemeler karıştırılıp hamur elde edilir. İçerisine incir ve iri dövülmüş ceviz katılır. Yuvarlak şekil verilip, pişirilir. Üzerlerine pudra şekeri serpilir.